Eigentlich egal. Allen gemein ist, dass sie üblicherweise aus dünnen Kunststoff gefertigt sind und immer wieder verwendet werden können.
Anwendungsbeispiele:
mit Pasten und einem Palettenmesser
mit Stempelfarbe und einem Bürstchen oder Schwämmchen
mit Sprühfarben
mit Embossingflüssigkeit und Embossingpulver
im sauberen Zustand auch mit Puderzucker auf dem Kuchen!
Übrigens: Stencils sind dasselbe wie Schablonen - das Motiv wird durch Farbe bzw. Paste erstellt. Im Gegensatz dazu die Mask (oder Maske): hier wird das Motiv maskiert und nur das Außenrum wird mit Farbe gestaltet.